在食品生產過程中，水分是最關鍵的質量指標之一。水分含量直接影響產品的口感、風味、保質期、生產成本和合規性。傳統的人工離線檢測方式不僅耗時費力，存在滯后性，更可能導致整批次的品質偏差與原料浪費。

如何實現生產線上水分的實時、連續、精準測量，從而實現穩定品質、降本增效？這正是德國TEWS微波水分儀為您提供的核心價值。

TEWS Elektronik作為微波共振技術水分測量專家，其技術原理符合ISO 12099 《飼料、谷物和食品工業用近紅外和微波共振光譜學指南》 國際標準。與近紅外（NIR）技術不同，TEWS采用的微波技術對物料的顏色、顆粒大小、表面特性幾乎不敏感，尤其適合成分復雜、顏色多變的食品物料。

其核心優勢體現在：

•  高精度與高穩定性： 直接測量物料中的水分子極性，結果準確可靠，不受粉塵、環境光線影響。

•  真正在線實時監測： 24/7連續測量，每秒輸出數據，即時反饋工藝變化，為自動化控制提供數據基礎。

•  非接觸、無損測量： 不影響產品流動和品質，無取樣損耗，特別適用于高價值產品。

•  堅固耐用，易于集成： 傳感器無移動部件和易耗品，設計堅固，適用于各種惡劣工業環境，安裝維護簡便。

TEWS在實際生產中的應用場景

我們的技術工程師結合國內大量客戶案例，總結了以下典型應用：

痛點： 入廠面粉水分波動大，影響配方和最終產品吸水率，導致面團軟硬不一，產品品質不穩定。

TEWS方案： 在投料口或輸送線上安裝傳感器，實時監測 incoming 原料水分，及時調整工藝參數（如加水量），確保每批產品口感一致。同時，為原料按質論價提供可靠依據。

影響出品率、口感和合規性（國標有嚴格水分上限）。

TEWS方案： 在攪拌混合后、灌裝前的輸送線上進行監測。實時數據可聯動控制系統，優化攪拌時間或輔料添加量，在合規前提下精準控制出品率，直接提升經濟效益。

痛點： 油炸或烘干工序是能耗關鍵點。過度干燥導致能效浪費和口感變差；干燥不足則影響酥脆度和保質期。

TEWS方案： 在烘干機、油炸線出口安裝傳感器，實時監控最終產品水分。數據可直接接入PLC，自動調節烘干機溫度或傳輸帶速度，實現閉環控制，在保證品質的同時，顯著降低能源消耗。

痛點： 油炸或烘干工序是能耗關鍵點。過度干燥導致能效浪費和口感變差；干燥不足則影響酥脆度和保質期。

TEWS方案： 在烘干機、油炸線出口安裝傳感器，實時監控最終產品水分。數據可直接接入PLC，自動調節烘干機溫度或傳輸帶速度，實現閉環控制，在保證品質的同時，顯著降低能源消耗。

TEWS微波水分儀優勢：

•  產品表面，核心同時測量

•  一次校準，簡單穩定，不老化

•  水分，密度獨立測量

•  產品100%德國制造

食品和原始產物的含水量對于質量、加工和耐久性至關重要。還需要考慮對食品的法律要求。為了保證在所有的制造工藝階段中，產品中的水分含量恰當，就必須持續測量實際產品或其樣品。傳統的水分測量法涉及干燥爐或干燥平衡——一般需要對樣 品進行準備，且始終都會給獲得結果造成延遲： 如果一切順利，會延遲數分鐘，但通常會延遲數小時。

TEWS Elektronik的水分測量儀可立即向您提供結果。測量儀可極其快速地產生結果，且操作簡單，可為您節省大量時間。TEWS的所有實驗室系統和工藝系統均操作簡便，且幾乎無需維護。

03無需準備樣品

通過微波共振水分測量法獲得的結果不受被分析產品的密度、堆高或顏色的影響。因此，特別是谷物、含油種子和用原始產物制造的產品中的顆粒大小、顏色、礦物含量等的變化不影響結果。傳統實驗室測量方法的另外一個問題是，需要精確稱量樣品。

作為TEWS在中國區的代理商，我們不僅提供優質的實驗室儀器測量設備，更擁有一支經驗豐富的應用工程師團隊。我們將：

1. 提供免費試樣分析： 如果您有需要測量的物料，歡迎寄送樣品至我們的實驗室，我們將為您提供詳細的測量報告。

2. 量身定制解決方案： 根據您的具體工藝線和需求，提供安裝與集成方案。

3. 提供本地化技術支持與售后服務： 確保您的設備穩定運行，持續為您創造價值。

水分控制是食品生產“失之毫厘，謬以千里"的關鍵環節。讓TEWS微波水分儀成為您提升產品質量、實現精益生產的可靠眼睛。